BBA in Global Hospitality Management

全球飯店管理學士學位

雷赫士獨特的3.5年制 BBA 學位課程，透過產業體驗與實務操作，強化飯店管理的學術基礎。例如進行廚房作業時，學習到的不只是烹飪藝術，而是包含團隊管理、營運和財務規劃等能力，並開展產業所需的軟實力，如靈活應變、危機處理、溝通整合、時間管理及精準度。除了瑞士及西班牙校區，學生能前往上海或倫敦(Glion)學習，兩次國際實習期間，更將充分發揮所學的領導和管理技能，未來能應用在世界各個國家，任何職位或產業。

雷赫士邀請業界菁英及企業至校內演講，並安排學生前往領頭企業參訪，透過不同產學交流與經驗互動，親身體驗多元的創意文化，及創新的商業經營模式。最後一年的專業選修，透過不同課程組合，來制定個人專屬的職涯發展。

學制：3.5年
兩次6個月專業實習
可選校區：瑞士、西班牙

入學條件

年齡：18歲（含）以上。
學歷：高中畢業或同等學歷。需提供英文版 "畢業證書 + 總學年成績單"。
英文證明：對於母語不是英文的學生，過去3年也未曾接受英文授課教育，必須達到以下條件之一：

1.托福 (雷赫士代碼 9827)：紙本考試（ITP) 525分或網絡考試（IBT）成績70分以上。
2.劍橋初級證書考試 (FCE )：C級。
3.雅思：總平均5.5分以上，各單科至少5.0分（聽說讀寫各項）以上。

所有英文證明有效期為入學前1年內所考取之證書。
英語程度未達到標準者，可註冊在校的英文先修班，完成課程以符合入學資格。

入學梯次

每年2月及9月
申請者最晚請於開課前四個月將申請資料繳交至代表處

第一學期

實用入門課程
- 創新，企業家精神與溝通技巧(4週)
- 從農場到餐桌(4週)
- 客戶關係與飯店營運(4週)
- 餐飲技巧與技術(4週)
- 餐廳實驗室(4週)
- 語言選修課程：專業英文、法文、西班牙文、德文

第二學期

6個月國際專業實習(美國校區實習為第三學期)
透過第一次實習，把所學知識與技能應用於飯店管理產業，並且獲得餐飲部（餐廳、廚房、宴會部）或者客房部（前廳部、客房服務）的工作經驗。

第三學期

飯店管理基礎
- 飯店管理財務會計
- 餐飲管理及成本管控
- 飯店管理產業行銷
- 數據分析及視覺化基礎
- 全球工作場合多樣性管理
- 消費者行為學
- 選修課程(1)

第四學期

飯店管理基礎
- 數位行銷及銷售
- 飯店管理經濟學
- 客房管理
- 飯店管理會計學
- 高效溝通學
- 飯店產業設施管理
- 選修課程(1)

第五學期

6個月國際專業實習
第二次實習主要培養您的飯店管理、項目管理、時間管理和溝通能力。可通過交叉培訓，在任何部門，除了熱門的飯店與餐飲業外，可以選擇其他產業完成本次實習。

第六學期

商業整合
- 飯店管理戰略領導
- 收入及定價管理
- 飯店財務管理
- 模組化管理
- 人事及團隊管理
- 選修課程(2)

第七學期

專業選修(specialization)
最後一個學期，您可以從四大專業科目中選擇其一，專注於該領域之課程:
1.Hospitality entrepreneurship (瑞士及西班牙)
2.Digital marketing strategies ( 瑞士及西班牙)
3.Hotel Financial performance management (瑞士)
4.Resort Development and Management (西班牙)
選修課程(1-2)

Les Roches BBA in Hospitality - Where More Journeys Begin

>> BBA 學位課程轉學生